পঞ্চ ইন্দ্রিয়ের মধ্যে দৃষ্টিকে পরম ইন্দ্রিয় বলা হয়। আপনি কি জানেন - ভিজ্যুয়াল সিস্টেমের বয়স 13 বছর পর্যন্ত হয় না এবং রেটিনা মানবদেহে বিপাকের হার সবচেয়ে বেশি! এটি এটিকে লালন-পালন করাকে আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। আমাদের সুন্দর দেখাতে আমরা প্রায়ই খাবারের দিকে তাকাই। আমরা কি কখনো ভেবে দেখেছি কিভাবে খাদ্য এবং পুষ্টি আমাদের দৃষ্টি সাহায্য করতে পারে? আমাদের চোখের জন্য প্রয়োজনীয় শীর্ষ খাদ্য পুষ্টি সম্পর্কে জানতে পড়ুন।
ভিটামিন এ: ভিটামিন A এর প্রধান কাজ, একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন, চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখা। দিনে এবং রাতে দৃষ্টিশক্তির জন্য দায়ী কোষগুলির কাজ করার জন্য ভিটামিন এ প্রয়োজন। এটা রক্ষা করে কর্নিয়া এবং রেটিনা, বয়স সম্পর্কিত অবক্ষয়ের কারণে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস রোধ করে। ভিটামিন এ অতিরিক্ত স্ক্রিন টাইমের কারণে সৃষ্ট শুষ্কতা কমাতেও সাহায্য করে।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার: হলুদ ও কমলা রঙের ফল এবং সবজি যেমন ঝোল পাতা, আমড়া (লাল মাঠ), কোলোকেসিয়া পাতা (পাত্র), শেপু, গাজর, মিষ্টি আলু, কমলা কুমড়া।
আমিষ জাতীয় খাবার: ছাগলের কলিজা, ভেড়ার কলিজা, মুরগির কলিজা, গরুর কলিজা, শুকরের মাংসের কলিজা, ডিম।
ভিটামিন ডি: ভিটামিন ডি একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন ডি-এর অভাবে চোখের দংশন, লালভাব, ক্লান্তি দেখা দিতে পারে। সাপ্লিমেন্টেশন ঝাপসা দৃষ্টি এবং আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা কমাতে সাহায্য করতে পারে। চোখের সার্জারির মতো ক্ষেত্রে ছানি, ল্যাসিক সার্জারি; ভিটামিন ডি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
সূর্যালোক
আমিষ জাতীয় খাবার: ডিম, ইলিশ, শুকরের মাংসের কলিজা এবং কিডনি, মুরগির কলিজা।
ভিটামিন ই: ভিটামিন ই একটি চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, এটি বিপাকীয় অবক্ষয় থেকে চোখকে রক্ষা করে। অস্ত্রোপচারের পরে পরিপূরক সুপারিশ করা হয়।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার: বাদাম এবং তৈলবীজ, কিউই, দুর্গযুক্ত খাবার
আমিষ জাতীয় খাবার: বেকন, পেপারনি, দুর্গযুক্ত খাবার
ভিটামিন সি: ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড হল জলে দ্রবণীয় ভিটামিন যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন সি কোলাজেন গঠনে অপরিহার্য, যা কর্নিয়ায় পাওয়া যায়। এটি ছানি গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং অস্ত্রোপচারের পরে বিনামূল্যে র্যাডিকেল ধ্বংস করার জন্য অপরিহার্য।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার: আমলা, গুজবেরি, পেয়ারা, কমলা, লাল ও হলুদ মরিচ।
ভিটামিন বি 12: ভিটামিন বি১২ একটি বি কমপ্লেক্স পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন। ভিটামিন বি 12 নিউরো সিগন্যালিংয়ের জন্য অপরিহার্য, অর্থাৎ মস্তিষ্ক এবং চোখ থেকে বার্তা বহন করে। B12 এর অভাবের ফলে অপটিক স্নায়ুর ক্ষতি হতে পারে। আপনার প্রতিদিনের গ্লাস দুধ এই অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন B12 প্রদান করে।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার : দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য
আমিষ জাতীয় খাবার: ভেড়ার কলিজা, ছাগলের কলিজা, মুরগির কলিজা, ডিম
লুটেইন: Lutein হল একটি রঙ্গক যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ক্ষতিকারক উচ্চ-শক্তির নীল তরঙ্গদৈর্ঘ্য আলোকে ফিল্টার করে। এটি চোখের সুস্থ কোষ রক্ষা ও বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার: ঝোল পাতা, আগাথি পাতা, আমড়া পাতা, পালং শাক, কোলোকেসিয়া পাতা।
জিক্সানথিন: Zeaxanthin হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা lutein সহ, রেটিনার ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং চোখের কোষকে রক্ষা করে। তারা অত্যধিক সূর্যালোক শোষণ করে এবং টেলিভিশন, ল্যাপটপ এবং অন্যান্য গ্যাজেটের স্ক্রিন থেকে নির্গত নীল রশ্মি থেকে রক্ষা করে।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার: আগাথি পাতা, পেঁপে, আমড়া পাতা, মেথির বীজ, কোলোকেসিয়া পাতা, মিষ্টি আলু।
দস্তা: জিঙ্ক হল একটি ট্রেস খনিজ, যা ভিটামিন এ চোখের প্রতিরক্ষামূলক রঙ্গক তৈরি করতে বহন করে। ভিটামিন এ এর পাশাপাশি এটি রাতকানা এবং ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি চোখের জ্বালা দূর করতেও সাহায্য করে।
আপনি আপনার খাবারের মধ্যে কি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
নিরামিষ খাবার: কুমড়ার বীজ, তিল এবং বাদাম।
স্বাস্থ্যকর পুষ্টি দিয়ে আপনার চোখকে পুষ্ট করা চোখের দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে অনেক দূর এগিয়ে যেতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পাশাপাশি, নিয়মিত ব্যায়ামও উন্নত দৃষ্টিতে সুবিধাটি অপ্টিমাইজ করতে পারে।
