ఉదయం 5:30 గంటలకు అలారం మోగడంతో తన భర్త నిద్ర లేవడం చూసి శ్రీమతి సిన్హా నిర్ఘాంతపోయింది. 'అతనికి ఏమైంది?' అని ఆమె ఆశ్చర్యపోయింది... మరోవైపు, అతను ఆమె కళ్ళలో ఆశ్చర్యాన్ని గమనించనట్లు నటించాడు. "ఈ రోజు నుండి, నేను ప్రతి ఉదయం నడకకు వెళ్తాను. మనం మన హృదయాలను బాగా జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. మీరు ఎందుకు అలా నవ్వుతున్నారు? మీరు కూడా ఇప్పటి నుండి మీ వంటలో నూనె తగ్గించాలి..."
శ్రీమతి సిన్హా చిరునవ్వు మూసుకుని నిట్టూర్చింది. శ్రీ సిన్హా కొత్తగా కనుగొన్న ఉత్సాహానికి కారణాన్ని ఆమె గ్రహించింది. వారి పొరుగువారికి ఇటీవల గుండెపోటు వచ్చింది. చివరిసారిగా తన సహోద్యోగికి బలహీనమైన ఎముకలు ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పుడు, శ్రీ సిన్హా తాను రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల పాలు తాగుతానని తీవ్రంగా ప్రకటించాడు!
శ్రీమతి సిన్హాకు వివిధ రకాల ఆహారాల పట్ల అతని ఆవర్తన అభిరుచులు బాగా తెలుసు. ఆమె తండ్రి చేయించుకోవాల్సిన ఒక ఫోన్ కాల్ ఆమెకు నిన్నే వచ్చింది. కంటిశుక్లం శస్త్రచికిత్స. ఇప్పుడు ఆమె వంటగదిని ఎలా సిద్ధం చేసుకోవాలో ఆలోచించింది.మన కళ్ళకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.' నిజమే, మరుసటి రోజు, మిస్టర్ సిన్హా, "మనం ప్రతిరోజూ రెండుసార్లు క్యారెట్ సూప్ తినాలి" అని ప్రకటించారు.
ఈసారి శ్రీమతి సిన్హా సిద్ధంగా ఉంది. “నేను మాతో మాట్లాడాను కంటి వైద్యుడు. కళ్ళకు మంచిది క్యారెట్లు మాత్రమే కాదని ఆయన అంటున్నారు. ఇతర ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి..." అని మిస్టర్ సిన్హా తన భార్య వైపు ప్రశంసాత్మకంగా చూస్తూ, కళ్ళకు విటమిన్లు పొందడానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు వివిధ రకాల ఆహారాల పేర్లను ఆమె ప్రస్తావించారు:
విటమిన్ సి: విటమిన్ సి ఒక ప్రభావవంతమైన యాంటీ-ఆక్సిడెంట్, ఇది సహజంగా సంభవించే ఆక్సీకరణ యొక్క హానికరమైన ప్రభావం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మన కళ్ళను యవ్వనంగా ఉంచడంలో మరియు UV కాంతి వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. నారింజ, నిమ్మకాయలు మరియు నిమ్మకాయలు వంటి సిట్రస్ పండ్లతో పాటు, బొప్పాయి, జామ, మామిడి, స్ట్రాబెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీస్, పైనాపిల్స్, బ్రోకలీ మొదలైనవి విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప వనరులు.
విటమిన్ ఇ: విటమిన్ E కంటిశుక్లం మరియు వయస్సు సంబంధిత మాక్యులర్ డీజెనరేషన్స్ (వృద్ధాప్యంలో కనిపించే వ్యాధి) ని నివారిస్తుందని లేదా కనీసం ఆలస్యం చేస్తుందని చెబుతారు. విటమిన్ E సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్, బాదం, హాజెల్ నట్స్, గోధుమ జెర్మ్ ఆయిల్, బొప్పాయి వంటి కూరగాయల నూనెలలో పుష్కలంగా లభిస్తుంది. అందుకే 'కొవ్వు రహితంగా' ఉండటానికి నూనెలను పూర్తిగా తగ్గించకూడదు.
బీటా కారోటీన్: బీటా కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మారుతుంది. రాత్రి దృష్టికి విటమిన్ ఎ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది క్యారెట్లు, ఆప్రికాట్లు, టమోటాలు, పుచ్చకాయలు, చిలగడదుంపలు, పాలకూర, బ్రోకలీ మొదలైన వాటిలో లభిస్తుంది.
జింక్: బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు (చావ్లి), కిడ్నీ బీన్స్ (రాజ్మా), వేరుశెనగలు, లిమా బీన్స్ (సెమ్ ఫాలి), బాదం, బ్రౌన్ రైస్, పాలు, చికెన్ జింక్ యొక్క మంచి వనరులు. ఈ ట్రేస్ మినరల్ మనల్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది రెటీనా వయస్సు సంబంధిత మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ యొక్క కొన్ని రూపాల నుండి.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్: గుండెను రక్షించడమే కాకుండా, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కళ్ళకు కూడా మంచివి. చేపలు, వాల్నట్స్, కనోలా నూనె, అవిసె గింజల నూనెలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి నివారించడంలో సహాయపడతాయి పొడి కళ్ళు.
