आज की दुनिया में आँखों की समस्याएं सबसे बड़ी समस्याओं में से एक बन चुकी हैं, क्योंकि हम लगातार गैजेट्स पर नजरें गड़ाए रहते हैं। इसके अलावा, हर उम्र के लोगों की आँखों से जुड़ी अपनी-अपनी समस्याएं होती हैं।
आज के समय में फिट और स्वस्थ रहना सबसे लोकप्रिय और ज़रूरी बात बन चुकी है। स्वस्थ जीवनशैली जीने हेतु, अपनी दृष्टि को सुरक्षित और मजबूत बनाए रखने के लिए अपनी आँखों की देखभाल करना भी बेहद आवश्यक है। यह एक अटल सत्य है कि आपकी दृष्टि का सीधा संबंध आपके खानपान से होता है। भोजन में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व आँखों को कई प्रकार की बीमारियों से बचाते हैं और उम्र से संबंधित मैक्युलर डिजेनेरेशन से भी रक्षा करते हैं। स्वस्थ शरीर के लिए स्वास्थ्यकर भोजन ज़रूरी है। स्वास्थ्यकर भोजन में कार्बोहाइड्रेट, फैट्स, मिनरल्स, विटामिन, प्रोटीन, फाइबर और पानी का संतुलित संयोजन शामिल होता है।
आँखों को सुंदर, आकर्षक और तेज़ बनाने के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की, खासकर विटामिन्स और मिनरल्स की, अत्यंत आवश्यकता होती है। आइये, जानते हैं कि हमारे आसपास आसानी से उपलब्ध जरूरी पोषक तत्वों के स्रोत कौन-कौन से हैं और ये हमारी आँखों को स्वस्थ रखने में कैसी भूमिका निभाते हैं।
- मेवे और सूखे मेवे
बादाम, खुबानी, काजू आदि जैसे मेवे खाने से आँखों को लाभ होता है। इनमें विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है, जो मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन को रोकने में मदद करता है।
- भुट्टा
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन मकई में प्रमुख कैरोटीनॉयड हैं। ये दोनों मानव रेटिना (आंख की प्रकाश संवेदनशील आंतरिक सतह) के लगभग 70% कैरोटीनॉयड सामग्री के लिए जिम्मेदार हैं, जहां वे नीली रोशनी से होने वाले ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाते हैं। रक्त में इन कैरोटीनॉयड के उच्च स्तर मैकुलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद दोनों के कम जोखिम से दृढ़ता से जुड़े हुए हैं।
- कीवी फ्रूट
एक अध्ययन के अनुसार, रोज़ाना तीन या उससे अधिक सर्विंग कीवी फल का सेवन करने का सुझाव दिया गया है, जिससे मैक्युलर डिजेनेरेशन का खतरा लगभग 30% तक कम हो सकता है। ऐसा माना जाता है कि इसका कारण कीवी में मौजूद ल्यूटिन और ज़ियैक्सैन्थिन का उच्च स्तर है - ये दोनों ही प्राकृतिक रसायन हैं जो मानव आँख में पाए जाते हैं।
- अंगूर
अंगूर में मौजूद रेस्वेराट्रोल डायबिटिक न्यूरोपैथी और रेटिनोपैथी से रक्षा कर सकता है, ये अनियंत्रित डायबिटीज़ के कारण होने वाली स्थितियां हैं जिसमें दृष्टि गंभीर रूप से प्रभावित होती है। यह डायबिटिक न्यूरोपैथी से जुड़े प्राकृतिक परिवर्तनों और क्षति के प्रभाव को कम करता है।
- पालक
पालक राइबोफ्लेविन और थायमिन के साथ-साथ ल्यूटिन, बीटा कैरोटीन, क्लोरोफिलिन और ज़ैंथीन जैसे पिगमेंट का एक समृद्ध स्रोत है। इसलिए पालक स्वस्थ आँखों, हृदय प्रणाली और तंत्रिका तंत्र के रखरखाव के लिए बहुत अच्छा है। पालक में मौजूद बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन स्वस्थ आँखों को बनाए रखने और खुजली वाली आँखों, सूखी आँखों , अल्सर जैसी आँखों की बीमारियों की घटना को रोकने में मदद करते हैं। ल्यूटिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है जो मोतियाबिंद को रोकने में मदद करता है। ल्यूटिन और ज़ैंथीन उम्र बढ़ने के कारण होने वाले मैकुलर डिजनरेशन को रोकने में भी मदद करते हैं।
- संतरा
संतरे में विटामिन A और अन्य एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे अल्फा कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन, बीटा-क्रिप्टोज़ैथिन, ज़ियैक्सैन्थिन, फाइबर, प्राकृतिक पौधों से प्राप्त रसायन (फाइटो-न्यूट्रिएंट्स) और ल्यूटिन होते हैं। ये सभी फाइटो-केमिकल आँखों और आँखों की दृष्टि के लिए अच्छे होते हैं।
- हरी मटर
ताजे हरे मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट फ्लेवोनॉयड्स जैसे कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ियैक्सैन्थिन के साथ-साथ विटामिन-A भी होते हैं।
- पपीता
विटामिन A, C और E जैसे एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी के कारण पपीता आपकी आँखों के लिए अच्छा होता है। इसमें कैरोटिनॉइड्स, ल्यूटिन और ज़ियैक्सैन्थिन भी होते हैं जो उच्च ऊर्जा वाली नीली रोशनी से सुरक्षा देते हैं जो आपकी आँखों की रेटिना को नुकसान पहुंचा सकती है। वे मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और अन्य पुरानी आँखों की बीमारियों के विकास से भी बचाते हैं।
- टमाटर
टमाटर लाइकोपीन, ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो आंखों को प्रकाश-प्रेरित क्षति से बचाने के लिए दिखाए गए हैं, के विकास के साथ जुड़े हैं मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी)। द एज-रिलेटेड आई डिजीज स्टडी (एआरईडीएस) ने हाल ही में पाया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन (टमाटर में पाए जाने वाले दोनों कैरोटीनॉयड) के उच्च आहार सेवन वाले लोगों में नियोवैस्कुलर एएमडी के जोखिम में 35 प्रतिशत की कमी आई थी।
- गाजर
गाजर में बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो लीवर में जाकर विटामिन A में बदल जाता है। विटामिन A,रेटिना में रोडोप्सिन में बदल जाता है, जो रात में देखने के लिए ज़रूरी बैंगनी रंगद्रव्य (पिग्मेंट) है। बीटा-कैरोटीन मैक्युलर डिजेनेरेशन व बुढ़ापे में होने वाले मोतियाबिंदसे भी बचाता है।
- आंवला
आंवला आँखों की रोशनी को सुधारने और बनाए रखने में मदद करता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन C होता है; इसलिए, यह आपको बेहतर दृष्टि प्राप्त करने में मदद करता है। विटामिन से भरपूर यह फल आँखों की मांसपेशियों को भी मजबूत बनाती है। आंवला का एक और बड़ा लाभ यह है कि यह मोतियाबिंद को रोकता है। आंवला प्रभावी रूप से फ्री रेडिकल्स को रोकता है, जो कैटरेक्ट की प्रमुख वजहों में से एक हैं।
- बीन्स
हरी बीन्स में पाए जाने वाले कैरोटीनॉयड मैक्युलर डिजेनेरेशन को भी रोक सकते हैं। इनमें मौजूद ल्यूटिन और ज़ियैक्सैन्थिन आँखों के मैक्युला में केंद्रित होते हैं और रेटिना के अंदरूनी कामकाज पर किसी भी तरह के तनाव को रोकने में अहम भूमिका निभाते हैं । दृष्टि हानि को रोकने के लिए कैरोटीनॉयड के स्तर को उचित बनाए रखना, संतुलित आहार में हरी बीन्स को शामिल करने के कई लाभों में से एक है।
- ब्रोकोली
ब्रोकोली विटामिन A का एक समृद्ध स्रोत है। आप हरी ब्रोकोली का सेवन विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं — हल्का भूनकर, भाप में पकाकर या कच्चा सलाद में मिलाकर। इन तरीकों से इसमें विटामिन की मात्रा बनी रहती है, जो आँखों के लिए अत्यंत लाभकारी होता है।
- फ्रेश सैल्मन, टूना
मांसल मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन स्रोत होता है, जो आँखों की सूक्ष्म रक्त वाहिकाओं को मजबूत और स्वस्थ बनाता है। मांसल मछली में मिलने वाले इन आवश्यक फैटी एसिड्स की मदद से आँखों के अंदर मौजूद तरल का प्रवाह सही बना रहता है, जिससे ड्राई आई सिंड्रोम और ग्लूकोमा जैसी आँखों की बीमारियों से बचाव होता है।
- शकरकंद
बहुत से लोग नहीं जानते कि शकरकंद, जो अपनी हल्की मिठास के लिए जाना जाता है, आँखों के लिए आवश्यक कई विटामिनों का भंडार है जैसे कि विटामिन A, बीटा कैरोटीन, पोटैशियम, विटामिन C और फाइबर आदि। ये सभी पोषक तत्व आँखों को होने वाले नुकसान से बचाते हैं और क्षतिग्रस्त आँखों की कोशिकाओं को ठीक करके उन्हें फिर से स्वस्थ अवस्था में लाने में मदद करते हैं।
कुल मिलाकर, एक स्वस्थ और संतुलित आहार में पर्याप्त मात्रा में सभी आवश्यक विटामिन मौजूद होते हैं। इसलिए यह ज़रूरी है कि किसी एक तरह के खाद्य पदार्थ के चक्कर में न पड़ें और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सही सेवन करें, ताकि आँखों की सेहत के लिए जरूरी सभी पोषक तत्व मिल सकें।
आँखों की रोशनी बढ़ाने के लिए क्या खाएं?
आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और दृष्टि को बेहतर बनाने में अच्छे पोषण की भूमिका महत्वपूर्ण होती है। सही खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से आप अपनी आँखों को उम्र से संबंधित समस्याओं से बचा सकते हैं और समग्र दृष्टि कार्यक्षमता को बढ़ा सकते हैं। बेहतर दृष्टि के लिए यहां कुछ आवश्यक पोषक तत्वों और उत्तम खाद्य पदार्थों का विवरण दिया गया है:
- रात में देखने की क्षमता बढ़ाने वाले विटामिन A युक्त खाद्य पदार्थ
- रात में देखने की क्षमता बनाए रखने और आँखों में सूखापन को रोकने के लिए विटामिन A आवश्यक है।
- सर्वोत्तम स्रोत: गाजर, शकरकंद, पालक, अंडे और डेयरी उत्पाद।
- स्वस्थ रेटिना के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड
- ओमेगा-3 ड्राई आई सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में मदद करता है और रेटिना संबंधी कार्य को बेहतर बनाता है
- सर्वोत्तम स्रोत: वसायुक्त मछली (सैल्मन, टूना, सार्डिन), अलसी, अखरोट और चिया सीड्स।
- मजबूत रक्त वाहिकाओं के लिए विटामिन C
- यह एंटीऑक्सीडेंट आँखों के ऊतकों को नुकसान से बचाता है और आँखों में मौजूद रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
- सर्वोत्तम स्रोत: संतरे, स्ट्रॉबेरी, शिमला मिर्च, कीवी और टमाटर।
- उम्र से संबंधित आँखों की क्षति को रोकने के लिए विटामिन E
- विटामिन E कैटरेक्ट और उम्र से संबंधित मैक्युलर डिजेनेरेशन (AMD) को रोकने में मदद करता है।
- सर्वोत्तम स्रोत: बादाम, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली और वनस्पति तेल।
- आँखों की सुरक्षा के लिए ल्यूटिन और ज़ियैक्सैन्थिन
- ये एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक नीली रोशनी को फिल्टर करते हैं और AMD से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
- सर्वोत्तम स्रोत: करमसाग (केल), पालक, मक्का, अंडे, और कद्दू।
- रात में देखने की बेहतर क्षमता के लिए जिंक
- जिंक विटामिन A को रेटिना तक पहुंचाने में मदद करता है और इससे रात में देखने की क्षमता में सुधार होता है।
- सर्वोत्तम स्रोत: मांस, शेलफिश, बीन्स, नट्स और डेयरी उत्पाद।
- शुष्क आँखों की समस्या को रोकने के लिए हाइड्रेशन
- भरपूर पानी पीने से आँखें हाइड्रेट रहती हैं और जलन कम होती है।
- सबसे अच्छे स्रोत: पानी, नारियल पानी, और तरबूज और खीरे जैसे हाइड्रेटिंग फ्रूट।
अपने दैनिक आहार में इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप स्वाभाविक रूप से अपनी दृष्टि में सुधार कर सकते हैं और लंबे समय तक आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।
आँखों की रोशनी बढ़ाने के घरेलू उपाय
एक स्वस्थ जीवन के लिए अच्छी दृष्टि होना आवश्यक है, और जबकि आहार और चिकित्सा उपचार इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, प्राकृतिक घरेलू उपाय भी आँखों की रोशनी बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। यहां कुछ प्रभावी तरीके दिए गए हैं जिनसे आप स्वाभाविक रूप से अपनी दृष्टि को बेहतर बना सकते हैं:
- तेज़ दृष्टि के लिए आँखों के व्यायाम
- आँखों के व्यायाम फोकस में सुधार कर सकते हैं और तनाव को कम कर सकते हैं।
- हथेलियों से सिकाई: हथेलियों को आपस में रगड़ें और आराम के लिए उन्हें अपनी बंद आँखों पर रखें।
- पलकें झपकाना: आँखों को तरोताज़ा करने के लिए 20 सेकंड तक तेज़ी से पलकें झपकाएँ।
- फोकस बदलना: एक पास की वस्तु पर फोकस करें, फिर एक दूर की वस्तु पर फोकस करके अपने फोकस नियंत्रण को बेहतर बनाएं।
- स्वस्थ आँखों के लिए उचित आहार
- पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से दृष्टि बढ़ती है।
- गाजर, पालक और शिमला मिर्च विटामिन A प्रदान करते हैं।
- बादाम, अखरोट और सूरजमुखी के बीज विटामिन E से भरपूर होते हैं।
- वसायुक्त मछली, अलसी और चिया सीड्स में आँखों के स्वास्थ्य के लिए ओमेगा-3 होता है।
- आँखों की देखभाल के लिए आंवले का उपयोग
- आंवला विटामिन C से भरपूर होता है, जो ऑप्टिक नर्व्स को मजबूत करता है।
- उपयोग कैसे करें: रोजाना आंवले का ताजा जूस पिएं या इसे शहद के साथ मिलाकर लें।
- 20-20-20 के नियम का अभ्यास करें
- इस नियम का पालन करके स्क्रीन से होने वाले तनाव को कम करें:
- हर 20 मिनट में, 20 सेकंड के लिए 20 फीट दूर किसी चीज़ को देखें।
- आँखों को आराम देने के लिए मालिश करें
- रक्त प्रवाह में सुधार के लिए पलकों और आँखों के आस-पास धीरे से मालिश करें।
- अपनी उंगलियों से गोलाकार गति में हल्का दबाव डालें।
- ठंडे पानी से आँखों को धोना
- ठंडे पानी के छींटे मारने से आँखें तरोताज़ा हो जाती हैं और लालिमा या जलन कम हो जाती है।
- सुबह के समय और लंबे समय तक स्क्रीन के सामने रहने के बाद ऐसा करें।
- आँखों को मजबूत बनाने के लिए योग का अभ्यास
- त्राटक (मोमबत्ती देखना) जैसे योग आसन दृष्टि को तेज करने में मदद करते हैं।
- भ्रामरी प्राणायाम (मधुमक्खी की तरह गुंजन करना) तनाव से राहत देता है और आँखों के फोकस में सुधार करता है।
- आँखों की ताजगी के लिए पर्याप्त नींद लें
- आँखों के स्वास्थ्य के लिए आरामदायक नींद लेना बहुत ज़रूरी है।
- तनाव और सूखापन से बचने के लिए 7-8 घंटे की नींद लें।
इन सरल घरेलू उपचारों को अपनी दिनचर्या में शामिल करके, आप स्वाभाविक रूप से अपनी दृष्टि में सुधार कर सकते हैं और लंबे समय तक आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।
आँखों की रोशनी बढ़ाने वाली टैबलेट
अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, हालांकि, कुछ मामलों में आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सप्लीमेंट (पूरक आहार) की भी जरूरत पड़ सकती है। विभिन्न प्रकार की टैबलेट और सप्लीमेंट उपलब्ध हैं जिनमें आँखों की कार्यक्षमता बढ़ाने और दृष्टि संबंधी समस्याओं को रोकने के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल होते हैं। यहां दृष्टि में सुधार करने हेतु कुछ सबसे अच्छी टैबलेट पर विस्तृत जानकारी दी गई है:
- रात में देखने की क्षमता बढ़ाने के लिए विटामिन A की टैबलेट
- विटामिन A रात में देखने की अच्छी क्षमता बनाए रखने और शुष्क आँखों की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है।
- सामान्य टैबलेट: A-विट, रेटिनॉल सप्लीमेंट।
- लाभ: रेटिना में सुधार करते हैं और रतौंधी (नाईट ब्लाइंडनेस) की रोकथाम करते हैं।
- आँखों की नमी के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड कैप्सूल
- ओमेगा-3 शुष्क आँखों को रोकने में मदद करता है और आँख के समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
- सामान्य टैबलेट: मछली के तेल के कैप्सूल, अलसी के तेल के सप्लीमेंट।
- लाभ: सूजन को कम करते हैं और आंसू बनाने की प्रक्रिया में सुधार करते हैं।
- मजबूत आँखों के लिए विटामिन C और E टैबलेट
- ये एंटीऑक्सीडेंट आँखों को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
- सामान्य टैबलेट: सेलिन (विटामिन C), इवियन (विटामिन E)।
- लाभ: कैटरेक्ट और उम्र से संबंधित दृष्टि में गिरावट के जोखिम को कम करते हैं।
- मैक्युला की सुरक्षा के लिए ल्यूटिन और ज़ियैक्सैन्थिन सप्लीमेंट
- ये कैरोटीनॉयड आँखों के लिए प्राकृतिक सनब्लॉक का काम करते हैं।
- सामान्य टैबलेट: ल्यूटिन कैप्सूल, ओक्यूवाइट, आईवाइटल।
- लाभ: नीली रोशनी और उम्र से संबंधित मैक्युलर डिजेनेरेशन (AMD) से बचाते हैं
- रेटिना संबंधी स्वास्थ्य के लिए जिंक और कॉपर सप्लीमेंट
- जिंक विटामिन A को रेटिना तक पहुँचाने में मदद करता है, जिससे रात में देखने की क्षमता में सुधार होता है।
- सामान्य टैबलेट: जिंकोविट, आईप्रॉमिस रिस्टोर।
- लाभ: रेटिना संबंधी स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं।
- तेज दृष्टि के लिए बिलबेरी एक्सट्रेक्ट टैबलेट
- बिलबेरी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आँखों में रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं।
- सामान्य टैबलेट: बिलबेरी कैप्सूल, विजन गार्ड प्लस।
- लाभ: रात में देखने की क्षमता में सुधार करते हैं और आँखों की थकान को कम करते हैं।
- आँखों के समग्र स्वास्थ्य के लिए मल्टीविटामिन टैबलेट
- मल्टीविटामिन टैबलेट में दृष्टि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का संयोजन होता है।
- सामान्य टैबलेट: आईवाइट्स, विसिवाइट, ओक्यूवाइट।
- लाभ: आँखों की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं और दृष्टि में गिरावट को रोकते हैं।
आँखों के लिए सप्लीमेंट लेने से पहले सावधानियाँ
किसी भी सप्लीमेंट को लेने से पहले हमेशा किसी आँखों के डॉक्टर से सलाह लें। अपनी मर्जी से दवा लेने से बचें क्योंकि विटामिन के अत्यधिक सेवन से दुष्प्रभाव हो सकते हैं। बेहतर अवशोषण के लिए प्राकृतिक तत्वों वाले सप्लीमेंट चुनें।
इन टैबलेट्स को शामिल करके और एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखकर, आप अपनी आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं और वर्षों तक स्पष्ट दृष्टि का आनंद ले सकते हैं।
